23. Gün

Sabah 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve 300 ml yağsız sütle güzelce kahvaltı yaptım.

Ara Öğün: çayın yanında yarım paket limonlu form bisküvi (dünden kalan)

Öğle yemeği menüsünde şehriye çorba - kaşarlı köfte - bulgur pilavı - ayran vardı. ancak bana köfte kalmadı. diğer yemekleri zaten yemeyecektim.

Öğleden sonra sırasyla yediklerim:

- 2 adet kaşarlı tost (2 ince dilim ekmek + 1 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri)
- 1 orta boy yeşil elma

Saçma bir beslenme oldu bugun. dikkat etmeye de halim yoktu açıkçası psikolojim de pek iyi değil. Akşam yemeğinde et yemem gerekiyor ama bunu biliyorum.

veeee: akşam yemeği yemedim gibi bir şey. devamında da yemedim. gece tabi mide ağrısıyla uyanınca mutfakta hemen sandviç yapıp yedim. ERRORR ! bir gündü. baştan sona...

22. Gün Akşam

Balık Ekmek akşamı en sevdiğim!! =)

- yaklaşık 75g beyaz ekmek (3 ince dilim)
- 1 ızgara uskumru (90-100g)

Ara Öğünde 1 avuç çikolata kaplı leblebi yedim. biraz şekerli bir ara öğündü ama öyle işte :/

22. Gün Ara Öğün

Ara Öğünüm hazır bir ara öğün oldu. çayın yanına;
- Yarım paket limonlu form bisküvi
- Yarım paket special k kraker
Bundan 1 saat sonra öğle yemeğinden aldığım armutu yedim.

1 porsiyon (yarım paket) special k kraker: (15 g)
 62kkal
 1,5 g yağ
 11,3g karbonhidrat
 1,1 g şeker
 1,1g protein

Yarım paket Limonlu form bisküvi: (25g)
 98 Kkal
 3,2 g yağ
 19,3 g karbonhidrat
 2,5 g şeker
 1,6g protein

Ara öğünde tercih edilebilecek form ürünler. her gün olmamak şartıyla, dışarda zor anda kaldığınızda tüketebilirsiniz.

Bu akşam yemeğe gecikeceğim ve dışarda olacağım için ara öğünde tüketimim biraz fazlaydı. yoldayken acıkmak istemiyorum =)

22. Gün Öğle Yemeği

Öğle yemeği menüsü:
- Mantar Çorba
- Izgara Tavuk
- Makarna
- Armut

- 1 kase mantar çorba
- 1 yemek kaşığı kruton ekmek
- 1 porsiyon (yaklaşık 100g ızgara tavuk)
aldım. tavuğun yanındaki patatesi yemedim. (patates yememeye çalışıyorum)
armutu da ara öğün için yanıma aldım.

makarna alsam mı diye düşündüm ama makarnanın yerine çorbama kruton aldım. daha güzel oldu.

çorbalı yemekler her zaman daha doyurucu. ayrıca metabolizmayı da hızlandırdığını söylemek gerek.

22. Gün Sabah

- 4-5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 200 ml yağsız süt

Sabah evde ekmek olmadığı için sandviç hazırlamadım. joker kahvaltımı alıp çıktım. hem bir yedek bulunmalı :)

21. Gün Akşam

Akşam yemek yemeye halim yoktu neyse ki dünyanın en süper en ideal en hamarat sevdiceğine sahibim! =)
Ben yemek yiyebileyim diye eldeki imkanlarla en hızlısından yiyecek bir şeyler hazırladı.

- 1 kase mantar çorba (* Aslında hazır karışım çorbalardan uzak durmak gerekiyor ama mantar çorbasına bayılıyorum)
- 200ml yoğurt (paylaşımlı :) )
- Deniz Börülcesi. bozcaadanın kazandırdığı alışkanlık. Zeytinyağ ve limonla birlikte.

Ara öğün: 1 mandalina.

Yaklaşık 1.5 L su içtim.

21. Gün

Öncelikle neden 19dan 21e atladığımı anlatayım.
    Cuma gecesi psikolojik olarak iyi değildim. bunun cumartesiye yansıması da çok ağır oldu. yediğime içtiğime hiç bakamadım. açıkçası hatırlamıyorum da. ben de cumartesiyi pas geçtim.
    Fazla ödemim olduğu için de tartılmadım (morali daha bozmaya gerek yok! ) :)
Gelelim 21e yani pazara.

Ancak öğlen uyanabildim biraz genişçe bir kahvaltı yaptım.

- 4 ince dilim tam tahıllı ekmek
- 2 yumurtadan baharatlı omlet
- 1 kibrit kutusu kadar süzme beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı domates-biber salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı ahududu reçeli (sevdiceğimden sürpriz! ) =)

   Ara öğünde 1 tane mandalina yedim. yaşasın C vitamini !!! yaşasın mandalina mevsimi!!! =)

19. Gün Ara Öğün

Akşama acıkacağım diye ara öğünde önce 15 adet fındık yedim.
 Daha sonra 1 Activia - gevrekli yedim.

150g activia +12 g gevrek karışımı:   180kkal
26.3g karbonhidrat
5.4g yağ (3.5g doymuş)
6.8g protein

19. Gün Öğle Yemeği

Öğle Yemeği Menüsü
- Domates Çorba
- Kağıt Kebabı
- Bulgur Pilavı
- Salata

- 1 porsiyon kağıt kebabı (yaklaşık 40-50g et)
- 3 yemek kaşığı bulgur pilavı
- Salata
yedim.

  Bulgur pilavı tabağımdakinin yarısını bıraktım. yemekten sonra 2 su bardağı su içtim.
 
   Akşam yemeğini mecburen geç yiyeceğim o yüzden ara öğünü sağlam yapmam gerekiyor.
bugün biraz gerginim. sinirim bozuk ve modum gerçekten çok düşük (4!) o yüzden yemeğe vurabilirim kendimi. dikkat etmem gerekiyor.

19. Gün Sabah

- 2 ince dilim çok tahıllı ekmek
- 1 kibrit kutusu kadar süzme beyaz peynir.

Sabah 2 tane sandviç hazırlamıştım sonra tartıya çıktım ve dedim ki: yo dostum yooo!
işyerine gelince bir sandviçi odie ve yorgoya verdim. İştah kontrolünde köpeklerim yardımcı =)

2. Cuma Tartı

     Evet biraz hayalkırıklığı dolu bir tartı oldu. Çünkü hiç değişim görmedim. 59.7 kg sadece. zaten 200g kadar bir oynama payı var. dolayısıyla bir değişim yok diyorum.
    Şöyle bir Tip nokta var ama: karnımda biraz şişkinlik vardı.Yarın sabah kontrollü deney olarak yine tartılacağım. sonucun farklı olacağını sanmıyorum ama yine de deneyeceğim.
    Biraz modum düştü haliyle. ama hatalarım da bariz belli. bu hafta işi daha sıkı tutacağım. bayrama az bir düşüşle girersem çikolata ödülüm olabilir.

18. Gün Akşam Yemeği - Ara Öğün

Akşam yemeğinde yağsız - ızgara tavuklu salata yedim.
- yaklaşık 60g ızgara tavuk
- Bol Yeşillik
- Közlenmiş Kırmızı Biber
(yemeğin fotooğrafı bulanık çıkmış)

Yemekten yaklaşık 1.5 saat sonra ara öğünde  çayın yanında (lanet olsun ki!) kakaolu kek yedim.
- yaklaşık 40 - 50g kakaolu kek

doğrusunu söylemek gerekirse hiç gerek yoktu. saçma bir tercih oldu. yapmamalıydım.

Bu saçmalıkla günü kapattım.

18. Gün Öğle Yemeği - Ara Öğün

İşyeri Öğle Yemek Menüsü:
- Mercimek Çorba
- Tavuk Döner
- Pirinç Pilavı
- Ayran

Ben mercimek çorbası ve tavuk döner aldım. yanında ayran aldım ama 2 yudumdan sonra ayrandan vazgeçtim.
2 yemek kaşığı kadar tavuk dönerden sonra onu da bıraktım.

Mercimek çorbasının içine 1 yemek kaşığı kadar kruton koydum. yemek daha keyifliydi.
Yemekteki ekmeğimi öğleden sonrası için aldım (başka ara öğünüm yoktu)

Ara Öğünde çayın yanında
- 1 kepekli roll ekmek (poğaça vb niyetine)
- 10 adet fındık (bonus!)
- 1 küçük mahlepli çörek (yaklaşık 40-50g)

Akşam dışardayım bakalım ne yiyeceğim..

Bu arada bugün göbeğimin küçülmesiyle ilgili yorumlar aldım:) ben de bir - iki gündür sanki küçüldü gibi hissediyorum ama bilmiyorum=)

18. Gün Sabah

Sabah erken uyanıp kahvaltı etmeyi hayal ettim ancak geç kaldığım

için evden jokerim yulaf ezmesi ve sütü alıp çıktım.
- 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 200ml yağsız süt

Ara Öğünde 20 adet fındık yedim. bugün kuru üzüm yok ve 20de durdum :)

17. Gün Akşam Yemeği

Baklavayı nasıl telafi edebilirim... nasıl telafi edebilirim...

Akşam yemeğinde yine kadıköyde çiyadaydım. zeytinyağlı tabağı aldım.

-2 adet zeytinyağlı sarma (bulgurlu)
- 1 adet zeytinyağlı patlıcan dolması (bulgurlu)
* ikincisini yiyemedim.
- 1 yemek kaşığı muammara
- 1 yemek kaşığı murç
- 2 yemek kaşığı zahter
- 1 ince dilim kepekli ekmek (muammara için) :)

Murç ve Zahter favori salatalarım. mükemmeller!

Daha sonra baylan'a gittiğimiz halde herhangi bir tatlıya bakmadım bile:) ara öğün de tüketmedim. tamam dila dedim bugün yediklerin yeterli:)

17. Gün Ara Öğün

                        ERRORRR!!!!

    Evet ara öğünde 1 dilim baklava yedim. normalde şerbetli tatlıyı sevmem ama sanırım kısıtlanmış hissettiğim için yedim.
psikolojik.
    Neyse yemek sonrası bir pişmanlığım yok. yedim yani napayım. akşam tahıl grubunu azaltmam ve ara öğünde meyve yememem gerekiyor. bir şekilde dengeleyeceğiz artık.

1 dilim baklava: (50g)
                         26.5g karbonhidrat
                         2.1g protein
                         3.5g yağ


(yemeseydim? ay neyse yedimm )

17. Gün Öğle Yemeği

Öğle yemeğinden 2 saat önce
- 20 adet fındık
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm tükettim.

Rezervi tüketmek kaçırmamak açısından iyi oldu :) yoksa oldukça anlamadan yiyebilirim.

Öğle yemeği menüsü
- Yayla çorba
- Ankara Tava
- Zeytinyağlı Taze Fasulye
- Elma

Benim yediğim;
- 1 porsiyon ankara tava
         (yaklaşık 60g = 2 porsiyon et)
         (6 yemek kaşığı şehriye = yaklaşık 2 porsiyon tahıl grubu)
- 4 yemek kaşığı zeyt,nyağlı taze fasulye. (suyunu - yağını tabakta bırakarak)

Elmayı da ara öğünüm için aldım. sütle birlikte harika bir ara öğün olabilir.

17. Gün Sabah

Sabah kahvaltı hazırlama hayalim vardı ancak uyanamayıp geç kaldığım için yanıma hızlıca bir şeyler aldım.
- 5-6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 200 ml light süt

Öğle yemeğini artık daha geç yiyorum bu yüzden ara öğün yapabilirsem güzel olur.

16. Gün Akşam Yemeği

    Akşam yemeğinde light yoğurt ve baharatla marine edilmiş tavuk fileto yedim.malesef tavada az yağla kızartmam gerekti (yağı mümkün olduğunca az kullandım)

bir dahakine fırında yapmayı deneyeceğim.
   Yoğurtla marine edince tavuk çok yumuşak oluyor. kesmesi- yemesi daha kolay ve daha hızlı pişiyor. bol baharatlı da harika oldu.
    (baharatlar : kekik, nane, karabiber, kırmızı biber, pul biber, kimyon, sumak)
   Yanında 1 kase (yaklaşık 200ml) yoğurt tükettim. ekmek yememe gerek kalmadı.

Akşam yemeğinden sonra ara öğün yapmadım. (zaten gün içinde kuru üzüm - fındık ikilisini biraz kaçırmıştım.)

gün içinde 800 - 1000ml su ve 4 kupa siyah çay - 1 kupa yeşil çay içtim.

16. Gün Ara Öğün

- 10 Adet Fındık
- 2 yemek kaşığı kadar (2 Porsiyon) kuru üzüm
- 1 adet elma

* kuru üzüm ve fındık ikilisini oda arkadaşımın masasına gönderdim. böylesi daha iyi :)

16. Gün Öğle Yemeği

Öğle yemeği menüsünde:
- Düğün Çorba
- Kabak Sandal Sefası
- Pirinç Pilavı
- Elma   vardı.

Düğün çorbayı sevmiyorum, pirinç pilavı artık yemiyorum.
1 porsiyon kabak sandal sefası aldım.
- 1 adet kabak
- 30g kadar tavuk eti
-3 yemek kaşığı kadar beşamel sos.

   Pirinç pilavı yemediğim için tahıl grubundan kepekli ekmek tükettim. 1 roll ekmek = 2 ince dilim ekmek.
Elmamı ara öğün için aldım.

   Yemekten sonra 10 adet fındık 1 yemek kaşığı kadar kuru üzüm yedim. (çekmecemde durması hoş değil aslında)

    Ara öğünde probiyotik yoğurt, Akşam da zeytinyağlı yemeyi planlıyorum. hayırlısı=)

16. Gün Sabah

   Normalde 7.45te kalkıyorum. ancak bu sabah üşenmedim 7.00de kalktım. aslında hava yağmurlu olmasa işe yürüyecektim (yaklaşık yarım saat sürer diye düşünüyorum)
   Madem dedim erken kalktım o zaman güzel bir kahvaltı hazırlayayım şöyle yumurtalı falan...
    - 1 yumurtadan yağsız - baharatlı omlet
    - 1 kibrit kutusu süzme beyaz peynir
    - 1 adet salatalık
    - 1 adet domates
    - azıcık maydanoz
    - 10 adet fındık
    - 1 ince dilim çok tahıllı ekmek
    - 10 bitkili çay

* Kahvaltıda yumurta tok tuttuğu için kahvaltının kahramanı ! =) kolesterol problemi yoksa her gün yenilebilir ancak yağsız olmak koşuluyla. haşlanmış olabilir. haşlanmış tüketilemiyorsa yağsız omlet veya yağsız menemen tercih edilebilir. kolesterol problemi varsa haftada 2 veya maksimum 3 gün tüketilebilir.
* Kahvaltı için 2 ince dilim ekmek almıştım ancak 1 dilim yiyebildim. genelde fazla ekmek tükettiğim için bu gelişme güzel :)
* Maydanoz yerken hala zorlanıyorum azıcık almıştım ama onun bile 1-2 yaprağını bıraktım.
* Salata ve domatesi tuzsuz yemeye başladım. bu gelişme de güzel.
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağ yerine bu sabah 10 adet fındık yedim.

15. Gün Akşam Yemeği

Haftada 1-2 gün balık tüketmeye çalışıyorum. ancak restoranları değil de balıkçı teknelerini tercih ettiğim için balık ekmek şeklinde yiyebiliyorum.

- 1 sandviç ekmeği = yaklaşık 75g = yaklaşık 3 ince dilim ekmek büyüklüğünde beyaz ekmek
- 1 adet ızgara uskumru

Balık yediğimde - yağlı olsun veya olmasın - tansiyonum biraz düşüyor kendimi hafif-kötü hissediyorum. Yine öyle oldu. biraz da mide bulantısı başladı. Rennie almak zorunda kaldım.

Ara Öğün
- 20 adet fındık
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm. (2 porsiyon meyveye eşdeğer)

15. Gün Ara Öğün

Öğleden sonra işim çok yoğundu ama bir ara öğün tüketecek bir mola süresi yarattım.

- 1 büyük boy elma (öğle yemeğinde mutfaktan aldığım)
- 200ml süt (malesef kantinde tam yağlı var)

İdeal bir ara öğün oldu :)

15. Gün Öğle Yemeği

Evet Kurumda Diyetisyene yemek kalmayabiliyor =)

Menü:
- Sebze Çorba
- Kadınbudu Köfte
- Bulgur Pilavı
- Piyaz 'dı

   Kadınbudu köfte ve 3 yemek kaşığı kadar bulgur pilavı almayı düşünmüştüm ancak yemek servisi bittiğinde yalnızca kadınbudu köfte kalmıştı.



-3 adet kadın budu köftenin yanına 1 kepekli roll ekmek (2 ince dilim ekmek) aldım. bir de dolapta meyve buldum. Onu ara öğüne sakladım :)

15. Gün Sabah

Geç kalıp acele hazırlansam da hemen yiyecek bir şeyler buldum!

- 2 ince dilim çok tahıllı ekmek
- 1 kibrit kutusu kadar süzme beyaz peynir

1 saat sonra;
- 10 adet fındık

    Ara öğünde fındık ceviz veya badem mide boşalmasını geciktirdiği için tok tutuyor. Ayrıca kolesterol düşürücü etkisi var.
    Günlük 2 adet ceviz veya 20 adet fındık veya 20 adet badem tüketmekte yarar var. ama miktarını kaçırmamak gerekli. paketten yemeye başlamayın. yiyeceğiniz kadarını alıp paketi kapatın. durmak zor olabiliyor =)

14. Gün Akşam

Sabah - Öğle kahvaltısını çok güzel yaptım uzun süre tok tuttu.
16.00 gibi 1 paket kakaolu-yaban mersinli form bisküvi yedim.
1 paket:    129kkal,
                19,6 g karbonhidrat
                5,2g şeker
                 4,7g yağ

Yanında 1 kupa 10 bitkili çay içtim.

Kısa zaman sonra bir uyku bastırdı ve 17.00de uyuyup 21.00da kalktım. böyle olunca akşam yemeği kaçtı gitti. uyandığımda da çok acıkmıştım. ama yemek hazırlamaya halim yoktu.

- 2 değişim kadar karpuz
- 2 ince dilim ekmek
- 1 kibrit kutusu kadar süzme beyaz peynir yedim.

Günü böyle kapamak zorunda kaldım malesef.

14. Gün Sabah

  Bir Önceki günün dondurma falsosunu düzeltebilmek için bugün sıkı tutacağım dedim. sabah ilk işim tartıyı rafa kaldırmaktı. daha iyi hissettim. cumaya kadar orda kalacak.
   Pazar günü uykusu uzun sürdü 11.00de kalktım. yürüyüşe gitmeden sağlıklı bir ara Öğün yaptım.
- 200 ml yağsız süt
- 4 adet mürdüm eriği

   Spordan önce içilen yağsız süt yağ yakımını arttırıyor. yanında yenilen meyve alınan karbonhidratı da arttıracağından spor yaparken hipoglisemi riskini ve çabuk yorulmayı engelleyecektir. Sütü yalnız tüketemeyenler için de iyi olacaktır.
   Hipoglisemiden korktuğum için ben böyle tüketiyorum.

 
    Egzersiz yaparken sports tracker uygulamasını kullanıyorum. Buna göre Toplam 47 dakika - 4.2 km yürümüşüm. bu da 154 kkal 'ye eşit. (dün yediğim 400kkal 'lik dondurma aklıma geliyor ve içim yanıyor! )
    Sonra egzersiz aletlerini kullandım. Daha sonra da mekik- squat gibi hareketler yaptım (ah hamlaşan bacak ve karın kaslarım! -hangi kaslar??- )
Bu da toplam 130 kalori yakmamı sağlamış (şaka mısın ya o kadar mı!)

Dönüşte duştan sonra çok keyifli bir Kahvaltı yaptım.

- 1 yumurtadan yağsız omlet
         * Pulbiber
         * Kekik
         * Nane
         * Sumak
         * Kimyon
         * Kırmızı biber
baharatlı çok güzel bir omlet oldu:)

- 1 Kibrit kutusu kadar süzme beyaz peynir.
- 2 ince dilim çok tahıllı ekmek (3 ince dilim almıştım tabağıma ancak çabuk doydum ve 2 dilimde bıraktım)
- 2 adet salatalık
- 1 adet domates
- maydanoz (maydanoz tadından nefret ederdim ancak yavaş yavaş yemeye başladım bu güzel!)
- 1 kupa beyaz çay (büyük meyveli vaksiniyumlu) ( tadı çok güzel bir bitki çayı)

Çok sağlıklı bir sabah oldu! nazar değmesin :)

13. Gün Ara Öğün

   Saat 18.00 - 19.00 gibi dondurma ara öğünü yaptım. Kaçamaktı ama olsun. mopdaya gidip ali ustaya uğramamazlık edemedim:)

- 1 top limonlu,
- 1 top karadutlu dondurma

Daha sonra dayanamadım ve
- 1 top çikolatalı
- 1 top vişneli dondurma da aldım

yani toplamda 4 top dondurma yemiş oldum ki bu da yaklaşık 200g eder. aşağı yukarı 400 kkal.

fazla şekerli ve yüksek enerjili bir ara öğün oldu.


toplamda ;
- 48g karbonhidrat
- 8 g protein
- 22g yağ tüketmiş oldum.
yaklaşık olarak  3 ince dilim ekmek + 4 tatlı kaşığı yağa eşit.

ilk 2 top dondurmada bıraksaydım her şey çok güzel olabilirdi.

Eve döndükten sonra başka ara öğün tüketmedim.

13. Gün Öğle +Akşam

Öğle yemeğim de yaklaşık 16.00 e kaydı. yine çiyanın güzel zeytinyağlılarına gittim ve müthiş oldu :)

- 2 adet zeytinyağlı kuru patlıcan dolması (bulgur ağırlıklı)
- 3 adet zeytinyağlı sarma (bulgur ağırlıklı)
- 2 yemek kaşığı Zahter salatası
- 1 yemek kaşığı muammara
- 1 yemek kaşığı bir ot ama adını öğrenemedim :))
- 2 adet Falafel
- 1 küçük pide (yaklaşık 2 ince dilim ekmek)



 

    Falafel : İç bakla ve nohut ezmesinden hazırlanan bol baharatlı (rahatsız edecek düzeyde değil) yoğurt veya humusla servis edilen bir yemek.
   Tadı güzel ancak çok yoğun. ben zeytinyağlılardan sonra yediğim için biraz zorlandım.

13. Gün Ara Öğün

    Geç uyanınca öğün saatlerim de ileriye kaydı. Saat 13.00 gibi starbucksta bir ara öğün yaptım.
- Iced Coffee Americano seçtim ve tadı biraz acı geldiği için yanında splenda aldım. böylece daha güzel oldu.
- yiyecek olarak da wasa tercih ettim. kaçamak gibi ama değil gibi oldu. güzel de oldu :)






1 adet wasa creamcheese + chocolate (16.5g)

- 8,1g Karbonhidrat (2,2g şeker)
- 1,6g protein
- 4,1g yağ
- 1,8g lif

   Sağlıklı bir ara öğün. wasa tam buğdaydan olduğu için tok tutuyor. sürekli olmadığı sürece tercih edilebilir. daha farklı çeşitleri de var.

* Barista isim sorduğunda dila dediğim halde "dilara" yazması beni biraz korkuttu :)

13. Gün Sabah

11.00 gibi uyandığım için sabah + öğle gibi düşünerek biraz yoğun bir kahvaltı ettim.

- 3 ince dilim çok tahıllı ekmek
- 2 kibrit kutusu kadar süzme beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ve üzerine kekik.

12. Gün Akşam Yemeği

Akşam eve gidince uyudum ve geç kalkınca yemek yapıp yeme fırsatım olmadı. ben de yazın en güzel menüsünü tükettim :)

- 2 Değişim karpuz
- 1 kibrit kutusu kadar peynir
- 2 ince dilim çok tahıllı ekmek

- 3 su bardağı su
- 2 kupa yeşil çay

12. Gün

Sabah 
- 2 ince dilim çok tahıllı ekmek
- 30g süzme beyaz peynir

Ara
- 1 çay bardağı sütlü nescafe

Öğle
- 1 kase yoğurt (nane, kekik, pul biber ile)

*Öğle yemeği servisinde yemekhanede oluyorum ve yemek bitmeden benim yeme şansım yok. neyse olaylar olaylar bugün sadece yoğurt yiyebildim. çok acıktım tabi. uzunca bir toplantıdan sonra 16.00 gibi;
- 1 ince dilim ekmek
- 30g kadar beyaz peynir yiyebildim. açlığımı gidermedi.

17.00
- 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 200ml yarım yağlı süt

Akşam yemeğinde güzel bir şeyler yapmam lazım!

1. Cuma - Tartı

   Sabah tartıldım ve tartı ERROR! verdi. 59.9 nedir :(
tam ucundayım ve biraz moralim bozuldu açıkçası. hayatımda gördüğüm en yüksek ağırlıktayım. BKİ 23.1 oldu. yaklaşık 5kg vermeyi hedefliyorum.
    Eve tartı almam iyi mi oldu kötü mü bilmiyorum. ama kurallara uyarsam sıkıntı yaşamayacağımı düşünüyorum.
    Doğru tartılmak için maddeler:
    - En sık haftada 1 kez tartılın. Arayı daha açabilirsiniz.
    - Sabahları kahvaltıdan önce, tuvalete çıktıktan sonra, su içmeden,
    - mümkün olan en az kıyafetle,
    - kıyafetle ise her zaman aynı kıyafetle tartılın.
    - tartınızı ortada bir yerde bırakmayın kaldırın ve haftada bir kez çıkarın. kilonuzu takıntı yapmanızı engelleyecektir. (en çok dikkat edilmesi gereken durum)
    - tartıya çıktığınızda gördüğünüz alana motive edici sözler yazabilirsiniz. "You are perfect" yazısını gördükçe motive olan ve tartıdan mutsuz ayrılmayan bir danışanım vardı.
     - başka bir örnek, tartısının üzerine hafta hafta ağırlığını yazan bir danışanım kendini böyle takip ettiğini ve bu durumun ona cesaret verdiğini söylemişti.

Ama En Önemli Kural : Tartıdan Korkmayın !

11. Gün Akşam Yemeği

    Akşam kendimi pek iyi hissetmiyordum bu yüzden mutfağa girip bir şeyler yapmak istedim. bir süredir aklımdaydı tam buğday unundan poğaça yapmak. giriştim ben de. tadı çok güzel oldu tabi bunda mutfağın diğer Şefinin de payı büyük :)

Lor peynirli Tam buğday unundan poğaça:

Malzemeler :
- 350g tam buğday unu
- 150g %1 yağlı tuzsuz lor peyniri
- 100g ayçiçek yağı
- 400ml yağsız süt
- 1 yumurtanın sarısı (20g)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 paket kabartma tozu

     Bu malzemelerden 25 adet poğaça çıkardım.
     Tam buğday unu olarak doygun un aldım. lor peynirini %1 yağlı tercih ettim. aslında yoğurt kullansam hamurun dokusu iyi olabilirdi ama evde yoktu ben de sütle hem de yağsız sütle denedim. bence çok daha iyi oldu:)

     Üşenmedim hesapladım (diyetisyensen üşenme bir zahmet! ) :)
1 adet poğaça yalnızca 64.4 kkal yani yaklaşık 1 dilim ekmeğe eşit ancak yağ oranı ekmekten daha yüksek, karbonhidrat oranı ise daha düşük.

     Akşam yemeği yerine 3 adet poğaça ve 2 kupa çay tükettim. başka bir şey yemek istemedim. üzerine ara öğün tüketmeme de gerek kalmadı.

11. Gün Ara Öğün

     Ara Öğünüm bu sefer ballı gevrekli activia.
Çıtır çıtır bir tat veriyor tüketimi gayet keyifli.
150g probiyotik yoğurt ve 18g gevrek karışımı
7,6 g yağ,
29.1g karbonhidrat
7,4g protein içeriyor.

Toplam 213 Kkal.
Dengeli ve ideal bir ara öğün.

    Daha da sonra 1/2 elma 1/2 şeftali ile ikinci bir ara öğün yaptım.

11. Gün Öğle Yemeği

    Öğle yemeğinden 1 saat önce 1 çay bardağında sütlü nescafe içtim. (sade içiyordum ancak mide problemim başladığından beri süt tozu kullanıyorum. aslında süt çok daha iyi tabiki ama kurumda bu var zaten çok arada içiyorum)

Öğle yemeği menüsü:
- Yayla çorba
- Hasanpaşa Köfte
- Şakşuka
- Şeftali

Yayla çorba sevmiyorum. beyaz çorba genel olarak sevmiyorum:)  (bu arada çocuk beslenmesi labında yaptığım ilk çorbaydı ve çok da kötü olmuştu Perihan Hoca içirmesin diye dua ettim:) )

- Püreli Hasanpaşa Köfte (yaklaşık 125g) (2 yemek kaşığı patates püresi)
- 2 ince dilim kepekli ekmek
- 1 adet şeftali

   Meyveyi yemekten 1 saat sonrasına bırakmak daha akıllıcaydı ama tam doymadığımı hissettim o yüzden yemekten hemen sonra yedim.
   Son günlerde yemeğin tadına bakma fırsatım olmuyor. bu yüzden önceden 13.00te yemek yerken şimdi 12.30da çok acıkıyorum. Öğleye kadar 1 ara öğün daha yapsam iyi olacak.
 

11. Gün Sabah

- 2 ince dilim çok tahıllı ekmek
- yaklaşık 30g süzme beyaz peynir

Aslında sanviç ekmeği + 60g peynir vardı ancak bi kısmını Odieciğime verdim :)

10. Gün Ara Öğün

   Yemekten 1 saat sonra hafif mide ağrımı yatıştırmak için 10 bitkili çay içtim.

   İçeriği: biberiye, mate, funda otu, yeşil çay, barut ağacı kabuğu, kekik, zeytin yaprağı, rezene, sinirli ot, ısırgan otu.
    Çok karışık çayların tadı alışılmışın dışında olur genellikle. bu çayda yoğun olarak kekik ve rezene kokusu var içimi de kolay.
     Konu gelmişken bu bitkilerinden birkaçından ve yeşil çaydan söz etmek gerekli diye düşünüyorum.

   Mate Çayı içerdiği kafein türevleriyle zihinsel ve fiziksel yorgunluğa iyi gelir. idrar arttırıcı özelliği vardır. kafein içerdiği için  kalp damar hastalarında tansiyonu yükseltebilir, ülseri olanlarda mide asidini arttırabilir. bu durumlarda kullanılmaması daha iyidir.
        Rezene sindirim sorunlarına, gaz ve spazmlara iyi gelir. soğuk algınlığı boğaz yangısı ve öksürükte kullanılır balgam söktürücü etkisi vardır. bebeklerde sindirim problemi, gaz şikayetine karşı etkilidir. emziren annelerin sütünün artmasına yardımcı olur ancak hamilelikte kullanılmaması gerekir.
       Ayrıca göz kapağı ve göz kapağı içi iltihaplanmasında rezene çayı kullanılır. Pamukla gözkapağına sürülür.
       Isırgan Otu, böbrek ve idrar yolları enfeksiyonlarında kullanılır. idrar arttırıcı olduğu için böbrek taşı düşürmede de etkilidir. Ayrıca romatizmal hastalıklarda yangı giderici ilaçların etkinliğini arttırır. birlikte kullanılması önerilir.
    Barut Ağacı Kabuğu, laksatif etkiye sahiptir ancak sinameki ve aloeye göre daha güvenlidir. inatçı kabızlıklarda kullanılır. ancak 10-15günden fazla kullanılması önerilmez. hamilelik döneminde kullanılmamalıdır.
    Yeşil çayın antioksidan etkisi siyah çaya göre 3-5 kat daha fazladır. (siyah çay yeşil çayın fermente edilmiş halidir) Antioksidan içeriği sayesinde kansere (özellikle kolon kanserine) karşı etkilidir. Trigliserit ve LDL kolesterolü düşürücüdür bu sayede kalp damar hastalıklarına karşı  koruyucu etkiye sahiptir. şekersiz tüketildiğinde ağız hijyenini sağlar.
    Yeşil çay içerisindeki bileşikler (EGCG + Kafein; siyah çayda daha az) yağ yakımında etkilidir. bu sebeple zayıflamaya yardımcıdır (ancak zayıflatır diyemeyiz.) çabuk doymayı sağlamaz.
    Böbrek hastaları, hipertansiyon, kalp hastaları ve panik hastalarının kullanması önerilmez. Coumadin gibi kan sulandırı ilaç kullananların yeşil çay içmemeleri gerekir. (K vitamini içeriğinden dolayı kanı sulandırır.)
    Günde 15-20 fincandan fazla çay (siyah-yeşil) içilmesi veya çayın uyarıcı ilaçlarla birlikte alınması sinirlilik, irritabilite, çarpıntı, baş ağrısı, yüksek tansiyon ve mide şikayetlerine neden olabilir.

     Günde 1-2 kupa yeşil çay öneriyorum. yeşil çayın tadına alışamayanlar için; içerisine limon sıkmak, diyabet rahatsızlığı yoksa 1 çay kaşığı kadar bal koymak, nane atmak veya yaseminli, portakallı gibi çeşitleri tercih edilebilir. Sade ve demleme yeşil çayı hepsinin üzerinde tutarım ama:)
     İyi bir yeşil çay için : kaynamış-ılınmış (80derece) sıcak suyu yeşil çay üzerine dökün ve 5-10 dakika demleyin. demlikte beklemiş yeşil çayı tüketmeyin.
     Önemli not : Çayın Erdal Bakkalda içildiğini unutmayın:))
   

10. Gün Akşam Yemeği

Akşam yemeğim bozcaadadan armağan Rum Böreği!  Ben bunu evde hemencik yaparım çok da sağlıklı olur demiştim. ve yaptım!                         

içeriği :(2 porsiyon)                                                              

1 patlıcan                                                                

1 yumurta                                                                

2 yemek kaşığı lor peynir                                          

1 yemek kaşığı buğday nişastası 

1 yemek kaşığı zeytinyağ

     Yumurta, lor peyniri nişasta ve zeytinyağdan harç hazırlanıyor. bu harç verev/büyük kesilmiş  patlıcanların üzerine sürülüyor. hazırlaması çok basit. normalde derin yağda önce altı daha sonra harçlı yüzü kızartılıyor ancak ben hiç yağ kullanmadan fırında yağlı kağıt üzerinde pişirdim. böylesi daha iyi oldu. diyet rum böreği diyebilirim ismine:)

          200 derecede 25 dakika pişirdim üzeri biraz sertleşti ancak patlıcanlar iyi pişmişti (genellikle pişirme süresini ayarlama sorunum var. evet hala var.) tabi kızartmaya göre patlıcanlar daha kuru oldu ama tadı güzel. 

        Ben yemek olarak tercih ettim ve yanında 200 ml yoğurt yedim (öğle yemeğinde ve ara öğünde süt grubu tüketememiştim böylece dengeledim) 

       Ancak yemek yerine meze olarak da kullanılabilir. zaten ben de bu vesileyle tanışmıştım kendisiyle :),

         

10. Gün Ara Öğün

    Ara Öğünde probiyotik yoğurt yeme planım vardı ancak işyerinde meyve atağı olunca değiştirmek istedim. sağlıklı sürpriz!=)
    saat 14.30 gibi 10 adet fındık yedim.
    16.00da devasa bir meyve tabağından 2 dilim elma 2 dilim nektarin 1  dilim armut yaklaşık 10-15 tane de üzüm yedim.
(hadi gel bunun değişimini hesapla! :) )
ama aşağı yukarı 2 meyve değişimi eder (diye bir göz kararı...)

    Mesai içi beslenmemi tamamladım. 4 kupa çay 500ml su tükettim. Akşam yemeği için güzel planlarım var. bakalım... :)

10. Gün Öğle Yemeği

Öğle Yemeği Menüsü:

- Tarhana Çorba
- Tavuk Izgara
- Soslu Makarna
- Fırın Sütlaç

Benim yediğim:
- yarım kase çorba
- 40g kadar makarna (hepsini yemedim)
- yaklaşık 150g kadar ızgara tavuk.

Güzel dengeli bir öğün oldu. süt grubundan bir besinle daha zenginleştirebilirdim ama bu eksiği günün kalanında tamamlamayı düşünüyorum.

Çok önemli not: Fırın sütlaç en sevdiğim tatlı olabilir ancak almayı bile düşünmedim. bakmadan geçtim hatta:) kendimi tutmak için özel bir çaba sarf etmedim. kendiliğinden oldu :)

10. Gün Sabah

Sabahı salatalık domates de yemeden 1 sandviçle tamamladım. Aksi gibi yanımda meyve de getirmedim. yine de bu saat oldu daha acıkmadım.

- 1 çok tahıllı sandviç ekmeği (72g)
- 50-60g kadar süzme beyaz peynir
- 2 kupa şekersiz çay

9. Gün Ara Öğün

Gece Ara Öğünüm en sevdiğim tatlardan: Karpuz!

   Akşam modum biraz düştü. Hafif-depresif durumlarda - psikolojimden mi yoksa şımarıklığımdan mı bilmiyorum - canım tatlı istiyor. bu durumlarda dondurma veya çikolataya saldırırdım genellikle.
   Eve dönerken dondurma almayı düşündüm ama sonra dedim benim zaten meyve hakkım var bunu karpuzla kutlayayım=) çikolata veya dondurmaya göre çok daha sağlıklı.
   Bir de artık mevsimi geçiyor yavaş yavaş vedalaşalım...
   Burda yaklaşık 2 porsiyon karpuz var. (evet karpuzu bu şekilde dilimlemeyi seviyorum. hem kesmesi kolay hem de elde yemek daha rahat)
   Karpuzun %93 ü su. 100gramı yaklaşık 7g karbonhidrat ve 28 kkal içeriyor. Diyabet hastaları için en riskli meyvelerden çünkü kan şekerini ani yükseltiyor dolayısıyla aniden de düşürüyor. Dikkat etmek gerekli.

9. Gün Akşam

Öğle yemeğinde protein ağırlıklı beslendiğim için akşam yemeğinde

hem karbonhidratı karşılamak hem de daha hafif olması açısından çorba ve zeytinyağlı-salata tabağı tercih ettim.
- 1 kase ezogelin çorba
- 1 ince dilim tam buğday ekmeği
- 1 adet Zeytinyağlı sarma
- 1 adet zeytinyağlı kuru patlıcan dolma
- 2 yemek kaşığı ezme
- 3 yemek kaşığı zahter salatası
- 1 yemek kaşığı muhammara.


Yanında sadece su içtim (muhammaranın acısını hafifletmek için)
Dengeli bir öğün oldu.Sarma ve dolmanın içinde pirinç yerine bulgur kullanıyor. bu açıdan daha rahatlıkla yedim.

Muhammara: kurutulmuş dövülmüş ekmek, ceviz, salçalık biber, pul biber, toz kırmızı biber, kimyon ve zeytinyağından yapılan bir meze. çok hoş bir acılığı var.


Bu restorandaki favori salatam/mezem ise Zahter.
Doğu Akdeniz yöresinden, içerisinde taze dağ kekiği, maydanoz, yeşil soğan, kırmızı biber, zeytinyağı, nar ekşisi ve nar taneleri var. Çok hafif ve tadı hafif ekşi, et yemeklerine çok yakışıyor. ben sade tüketmeyi de çok seviyorum.







     Biraz Çiya Sofrasından bahsetmek istiyorum. Kendi tabirleri ile "Unutulmaya Yüz Tutmuş Anadolu Lezzetleri" ; Anadolunun her yöresinden -ciddi rakam olarak- yüzlerce yemek çeşidi sunuyor. Dolayısıyla her damak tadına uygun yemek bulunabiliyor. Şefi Türkiyenin her yerini gezerek yöresel yemekleri öğreniyor ve restoranda bu tarifleri geliştiriyor. Bir Sözünü okumuştum kelime kelime hatırlayamasam da yaratıcı yemekleri yoksulların yaptığını söylüyor. "çünkü zengin her istediğine ulaşabilir ama yoksul elindekiyle en iyisini yapmak zorunda." demiş. ne kadar güzel değil mi?

Tüm yemek çeşitlerine ve içeriklerine burdan ulaşabilirsiniz: http://www.ciya.com.tr/?yemek 
(ben incelemeye doyamıyorum)

9. Gün Ara Öğün

En Sevdiğim ara öğün diyebilirim =)
Activia probiyotik yoğurt + tahıl gevreği.
Kahvaltı için yapılmış ama bence ara öğüne daha çok yakışıyor. besin ögeleri açısından çok dengeli.
probiyotik yoğurdun tadına alışamayanlar için iyi bir seçenek.

Etiket bilgileri:
1 porsiyon = 150g probiyotik yoğurt + 12g tahıl gevreği ve çilek karışımı için:

26.3g karbonhidrat (% 58)
6.8g protein (% 15)                         Toplam: 180 Kkal
5.4g yağ (% 27)

9. Gün Öğle Yemeği

İşyeri yemek menüsü:
- Sebze Çorba
- Et Döner - patates kızartması
- Pirinç pilavı
- Ayran

Et Döner (yaklaşık 100g) ve Ayran (200ml) tercih ettim. sanki aç kalacakmışım düşüncesi oldu ama gayet iyiydim yedikten sonra.
Belki 1 ince dilim kadar kepekli ekmek yiyebilirdim ama bu hakkımı öğleden sonra ve akşama bıraktım.

9. Gün Sabah

- 1 çok tahıllı sandviç ekmeği (72g 'mış; yaklaşık 3 ince dilim ekmek)
- 30 g süzme beyaz peynir
- Salatalık ve Domates
- 1 çay bardağı çay.

Sabah kahvaltım hemen hemen her gün (iş günleri) aynı oluyor. şikayetim yok ancak arada çeşitlendirmem gerekli.
kahvaltıda taze kaymak ve bal vardı. en sevdiğim ikili olabilir ancak yemedim. canım da hiç istemedi. niye yemiyorsun diye soranlara da yediklerime sayıyorum dedim:) sonra yerim. belli bir aralığa kadar yemeyeceğim.

8. Gün Akşam

   Eve gideceğim ara öğünden sonra yürüyüşe çıkacağım dedim ve uzun uzun anlattım ama resmen hepsi yalan oldu. aniden fikir değiştirip beyazıta gidince ne ara öğün kaldı ne başka bir şey..
   Akşam yemeğinde diyeti patlattım gibi gözüküyor olabilir ama bir durun dinleyin:

- 1 Lavaş (yaklaşık 60g ; 1.5 - 2 ince dilim ekmeğe eşit)
- Yaklaşık 90g et (urfa kebap)
- 170 ml ayran  (ayranı pek sevmiyorum ama böyle yemeklerin yanında kurtarıcı oluyor)
- Acılı ezme
- Marul

Besin grubu olarak dengeli bir öğün ancak kebap yağ oranını biraz arttırıyor. çok uzun zamandır dürüm yemediğim için bunu hoş karşıladım :))  lavaş ekmeğin yerine geçiyor akşamki ekmek hakkımı, et hakkımı kullandım. yanında ayranla dengeledim.

Yemeği saat 20.00de yedim ve sonra tüm akşamım yolda geçtiği için ara öğün tüketmedim.

Çok önemli not !!! Sultanahmet'te lokumcuların vitrini önünde biraz vakit harcadıysam da içeri girmeye yeltenmedim. bu benim için başarıydı :)

8. Gün Ara Öğün

14.30 -  Ara Öğün  1 yeşil elma
15.30 -  Ara Öğün  1/2 Sandviç yaklaşık 2 ince dilim ekmek 20 - 30g süzme beyaz peynir

2 kupa çay.

Bu akşam yürüyüşe gideceğim akşam yemeğim gecikir ancak 1 ara öğün daha yapabilirim. 2 ana öğün arası 3 ara öğünle de diyetetik literatürüne geçebilirim sanırım :)

    Ana öğünden hemen sonra spor yapılmaz. hareket zorlaşır ve mideye baskı oluşur.Ana veya ara öğünden önce yapılması da hipoglisemi riski oluşturur.Bunların yerine ara öğün sonrası- ana öğün öncesi spor en iyisidir.Spordan yarım saat-1 saat önce yapılan ara öğün idealdir. bu öğünde mutlaka karbonhidrat + protein almak gerekir.
     Bunun için en güzel ikili yağsız süt ve meyvedir. tahıllı ekmek arası peynir, tahıl ekmeğinden yağsız tost alternatiflerdir. Yağsız sütün egzersizde daha fazla enerji yakılmasını sağlıyor. (henüz çalışma okumadım.) Yoğurt çoğu insanı - psikolojik olarak - etkilediği için çok önermiyorum. beni etkilemez.çünkü inanmıyorum:)
    Spor yapılan süre boyunca su tüketmek çok önemli. elinizden 1 şişe suyu düşürmeyin. yürürken susamayı beklemeyin kendinize bir program oluşturun. ben susamasam bile 400 metrede 1 su içiyorum.
    Spor sonrası ilk olarak elektrolit kaybını karşılamak gerekiyor. bunun için de maden suyu içilebilir. Egzersiz sonrası protein ve karbonhidrat ikilisi tüketilmeli. hemen ana öğün yenmese bile küçük bir ara öğün yapılabilir.
Ayran hemen tüketilmesi açısından bu noktada jokerdir. Bazı sporcular egzersiz sonrası maden suyu-ayran karışımı tüketir.

8. Gün Öğle

İşyeri yemek menüsü :
- Mercimek Çorba
- Etli Kuru Fasulye
- Pirinç Pilavı
- Salata / Ayran

benim menüm :) :
- yarım kase mercimek çorba
- 5 yemek kaşığı kuru fasulye (etsiz)
- 3 yemek kaşığı pirinç pilavı
- 200 ml ayran

*5 yemek kaşığı kuru fasulye 1 ince dilim ekmek + 1 köfte kadar ete eşit.
* 3 yemek kaşığı pirinç pilavı 1 ince dilim ekmeğe eşit.

Pirinç pilavı yemeyeceğim dedim ancak kuru fasulyeyi tek başına yiyemiyorum. 1 dilim ekmek hakkımı pilavdan yana kullandım.
Yemeğin sonunda bir çatal tatlı aldım (şerbeti neredeyse hiç yoktu) günün tek kaçamağı bu oldu.

yemek sonra 1 kupa çay 2 su bardağı su içtim.

8. Gün Sabah

Sabah çok tahıllı sandviç ekmeğiyle bir sandviç hazırladım. işyerinde böyle yemek daha kolay oluyor.
- 1 adet sandviç ekmeği (yanlışım yoksa 60g. ancak kontrol ederim.
- 30-40g kadar süzme beyaz peynir
- Salatalık ve Domates
- 1 çay bardağı şekersiz çay

Kahvaltıdan 1 saat sonra 1 kupa yeşil çay içtim. (her gün içmem gerekiyor) tadına alışamayanlar için portakallı, limonlu, yaseminli gibi çeşitleri de var. içimi biraz daha kolay olabilir.Ama mümkün olduğunca sadesini ve demleme olanı öneriyorum.

7. Gün Akşam Yemeği - Ara Öğün

Ara Öğünün etkisi hala sürdüğü için yoğun bir akşam yemeği yemek istemedim. Saat 20.00de Kurtarıcı salata-yoğurt ikilisini tercih ettim.
*Saat 20.00 akşam yemeği için geç olabilir ancak bu kişiden kişiye değişir. tamamen kişiye özgü ve kişinin  biyolojik saatine göredir. 01.00 civarında uyuyan biri için 20.00de akşam yemeği gayet normaldir.
-Evde sıkça tükettiğim salata;
    -alabildiğine göbek marul,
    - 2 yemek kaşığı lor peynir
    - 2 yemek kaşığı fresh mısır*
    - 1 yemek kaşığı zeytinyağ
    - Limonsuyu
yanında - 200g yoğurt

   yoğurdu 200g 'lık paketlerde alıyorum. bir açtığımda bitirmek böylece miktarı kontrol etmek, yoğurdun dolapta ekşimesini önlemek için daha kolay oluyor.
* 2 yemek kaşığı fresh mısır yaklaşık 1/2 küçük mısıra ve 1 ince dilim ekmeğe eşit. Salatada mısır tadını seviyorum. mısır koymadığım zamanlarda yanında 1 ince dilim tahıllı ekmek tercih ediyorum.
fresh mısırdansa süt mısır alıp evde buzluğa atmak daha yararlı diye düşünüyorum. (üşenmezsem yapacağım)

Akşam yemeğinden 1 saat sonra 1 kupa yeşil çay içtim. tabiki yeşil çayı demlemek daha iyi ancak poşet çay kullanabiliyorum. x çayı zayıflatır diye bir şey yok. ancak çalışmalarda yeşil çayın metabolizmayı hızlandırarak zayıflamaya yardımcı olduğu kanıtlanmış.

1 saat sonra. 22.00de 1 adet şeftali yedim. Gece Şeftali hem tatlı ihtiyacını gideriyor hem de sabaha dengeli bir barsak hareketiyle uyanmayı sağlıyor.

Günü toplam 1.5 litre su 1 kupa yeşil çay, 3 çay bardağı çay tükettim. (suyu hala arttırmam gerekiyor! )

7. Gün Ara Öğün

 14.00 Ara Öğün - Ada
  - Dedemin balkonundan taze toplanmış 1 avuç böğürtlen!! Ekşi yemeği de çok sevdiğim için ağırlıklı olarak kırmızılardan topladım.
(olmamışları aldığım için anaannemden de azar yedim :) )














17.00 Ara Öğün 2 - Ev
 Son günlerde süt ve yoğurt tüketimim az olduğu için ara öğünümde kefir tercih ettim. yaklaşık 100 ml içtim. (yarısı ertesi akşama kaldı)
  Yanında 6 adet mürdüm eriği yedim. (2 porsiyon meyve)
   Kefir muhteşem bir besin. benim ilk 5 besinim arasında yer alıyor. barsak sağlığı için en önemli bileşeni yani probiyotikleri içeriyor.
   Probiyotikler Barsakta bulunan özellikle bağışıklı sistemini güçlendiren bakterilerdir. Tüm hastalıkların barsakta başladığı söylenir. Barsaktaki mikroflora bozulduğunda, probiyotik bakteri miktarı azalır; bağışıklık sistemi zayıflar ve hastalıklara yakalanma riski artar.
   Barsaktaki Probiyotik sayısını seviyede tutmak için probiyotik olarak kefir en iyi kaynaktır. bunun yanında probiyotik eklenmiş yoğurt tüketilebilir. Yoğurtta da az miktarda probiyotik bakteri bulunur.
    Çalışmalar probiyotiklerin;
- Barsak faaliyetlerini düzenlediği,
- Otoimmün hastalıklara karşı savaştığını,
- Romatoid artrit gibi iltihabi rahatsızlıklara,
- Çocukluk çağındaki alerji ve egzamalara,
- Grip Nezle Sinüzit, kulak iltihabı gibi enfeksiyonlarda,
- Solunum yolları enfeksiyonlarına,
- besin alerjileri ve besin intoleransına,
karşı etkili olduğunu göstermiştir.
Piyasada probiyotik toz karışımlar satılmaktadır. süt yoğurt gibi besinlere karıştırmak alımını kolaylaştırır. suyla tüketmek çok hoşa giden bir şey değil :) yoğurda karıştırılmasını öneririm.

7. Gün Sabah

   Pazar Sabahı kahvaltısı aşırıya kaçmadan serbest olmalı görüşündeyim. aileyle hele ki annenin hazırladığı kahvaltıyla müthiş olur. psikolojik doyumu da ekstrası! =)
 

- Annemin elinden 1 yumurtadan kaşarlı omlet (yaklaşık 30g kaşar peyniri)
- yaklaşık 60g süzme beyaz peynir
- Salatalık domates
- 1 tatlı kaşığı böğürtlen reçeli
- 4 ince dilim beyaz ekmek (bu eve hala beyaz ekmek alıyorlar !!! )
- 2 çay bardağı şekersiz çay

   Kahvaltı saat 11de öğle yemeğiyle birlikte yer gibi olduğu için proteinden zengindi. Saat de kahvaltıya göre geç olduğu için öğle yemeğine gerek kalmadı. zaten yiyecek yerim de yoktu:)

6. Gün Ara Öğün

Ara Öğünüm bir dondurmaydı. bu güzel veletle bu keyfi paylaşmak istedim. normalde bir oturuşta 1 kg a yakın dondurma yiyebilme yeteneğim var evet inkar edemem:)
ama çok küçük bir dondurma tercih ettim.

- yaklaşık 50-60g limonlu + kakaolu dondurma.
sonrasında mevsimin son güzelliğine elveda niteliğinde bir törenle bir adet küçük incir yedim.

günün özeti : 2 gündür süt ürünü tüketmiyorum (dondurmayı saymıyorum) yarın bu açığı tamamlamam gerekiyor. 2 ana 1 ara öğün şeklinde beslendim. öğleden sonra kalkan biri için bu düzen idealdir. hamburgere hayır demek  ve ikram edilen çikolataya şimdi yemeyeyim sonra demek güzel adımlardı.

su tüketimimi 1.5 litreye çıkardım. elimde şişe olmadan gezmiyorum artık.
1 adet maden suyu içtim (kuzuluk iyidir)

bugün de böyle geçti. yarın güzel bir pazar kahvaltısıyla başlayan güzel bir gün olacak =)

6. Gün Akşam

Evet Yanlış Değil ciddiyim. Mcdonaldsa gidip salata yedim :)
Kuzenim mcdonaldsa gitmek istedi abla olarak kıramadım ancak hamburger yemeyeceğim diye söz verdim :)

Chicken Mcbites Salata tercih ettim. yanında zeytinyağ ve limon sos kullandım.
tavuk parçaları kızartma olduğu için yalnızca 2-3  adet yedim gerisini Emin Bey tabiri caizse güp güp götürdü=)

dıoşarda böyle alternatifler bulunabilir. diyetteki bir diyetisyen mcdonaldsta bile salata yiyebilir=)

mcdonaldsın hafif & aktif menüsünde akdeniz salata ve tavuklu salata da var.

1 porsiyon Chicken Mcbites salata : 18g protein
                                                          22g karbonhidrat
                                                          12 g yağ içeriyor. toplam 268 kkal. (yazıyor)
Mcdonaldsın beslenme broşürleri var içerisinde tüm ürünlerin beslenme değerleri ve hangi ürünün diyette neye eşdeğer olduğu yazıyor.[ örnek olarak: 1 hamburger 2 ince dilim ekmek + 1.5 köfte kadar et ] bu broşürü incelemekte fayda var.
(Sağlam reklam yapmışım bu arada :D )

6. gün Sabah

   Gece ilacımı yaklaşık 01.00 de içince resmen öğlen 2ye kadar uyudum. 2de kahvaltı- öğle yemeği yiyebildim. kahvaltılık tercih ettim ve miktarını fazla tuttum ki öğle yemeğine de yaklaşabilsin.

- 2 dilim süzme beyaz peynir (en sevdiğim peynir)
- yaklaşık 30g çeçil peyniri
- 3 ince dilim beyaz ekmek
- 1.5 yemek kaşığı domates+ biber salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- Kekik
- 1 salatalık

Salça- zeytinyağ ikilisinin üzerine kekik ve nane bozcaadanın bana kazandırdığı güzelliklerden. zeytinyağı ayvacıktaki köy tezgahlarından aldım ve gerçekten de böyle lezzetli zeytinyağ yememiştim daha önce. yemeğe çeşitlilik katıyor ve zeytinyağ tüketimini de kolaylaştırıyor (tek başına yiyemiyorum)
süzme beyaz peynirin üzerine de harika bir tat oluyor. tavsiye ederim.

5. Gün Ara Öğün

ERROR !!!!

Akşam düğündeydim (düğünü yemekli sanıyordum) pasta ve kurabiye çıkageldi. tutmam gerekiyordu kendimi. öğlen de kurabiye yemiştim. ama tutamadım.

- yarım dilim pasta (aşırı kremalı)
- 1 adet tuzlu kurabiye
- içecek olarak yalaşık 750ml su tükettim.

yedikten sonra çok pişman oldum ancak iş işten geçmişti. keşke bir çatal alıp bırakabilseydim...

gece eve döndüğümde farkettim ki pasta rebound etki yapmış. yani çok daha fazla acıktım. daha fazla bir şey yememek için en güzel jokeri kullandım: limonlu salatalık ! açlığımı yatıştırdı, çok kalorili şeylere saldırmamı önledi. e bir de tadına bayılıyorum! :)

günün özeti: çok gereksiz ve fazla kalorili besinler yedim. öğlende planım günün kalanında karbonhidratı azaltmakken pasta yedim. bu ciddi yanlıştı.
1.5 litreye yakın su ve 2 kupa çay içtim.

Ertesi gün düzeltmek lazım. hadi bakalım..

5. Gün Akşam Yemeği

Akşam yemeği annemin elindendi. eve geldiğim için en sevdiğim yemekleren birini yapmış.

- 1 tabak yağsız - susuz taze fasulye
- 1 ince dilim ekmek
 yanında yoğurt olabilse çok güzel olurdu ancak bakkala gitmeye çok üşendim.

taze fasulyeyi çok seviyorum. eskiden yediğim tek sebze yemeğiydi. evimizde zeytinyağlı kültürü pek yok. sebzeler normal pişiyor anca çok az yağ kullanılıyor. bn de zaten yemeğin suyunu tabağıma hiç almıyorum. fazla yağdan uzaklaşmış oluyorum. Diğer yandan C ve B grubu vitaminlerinden büyük ölçüde yararlanamıyorum.

5. Gün Ara Öğün

  Biraz Kaçamak Kaçamak bir öğün oldu. Özel bir kutlama aperatifi vardı açıkçası sonraya ertelemek işime gelmedi. Bu yüzden günün kalanında karbonhidratı biraz azaltacağım. Öğle yemeği de işyerinde olmayacağım için gecikecek.
 Anneme gidiyorum annem besler beni =)

- 2 tatlı, 1 tuzlu kurabiye
- 2 adet çubuk
- 1 Fincan Adaçayı

 






 Bu arada bütün olay benim masamda gerçekleştiği için masamın üzerinde şöyle bir stok var. ancak sadece üst fotoğraftakileri yedim.
bence iradem işlemeye başladı hafif hafif =)

5. Gün Sabah

Sabah evden çıkmadan
- 2 adet mürdüm eriği,

İşyerinde;
- 2 ince dilim çavdar ekmeği (en sevdiğim ekmek olabilir)
- 2 dilim beyaz peynir (yaklaşık 60g)
- Salatalık ve Domates

bu kahvaltı iş arkadaşlarımla klasikleşti artık. güne güzel başlıyoruz!
(masada normalde zeytin ezmesi nutella gibi şeyler de oluyor ama ilgilenmiyorum. sonra :) )

4. Gün Akşam Yemeği - Ara Öğün

Akşam Yemeği saatinde kuaförde olduğum için yemek yeme şansım olmadı. yanımdaki kuru üzüm + fındık ikilisinden;
- 1 çay bardağı kadar kuru üzüm
- 10 adet fındık yedim.

    Saat 21.00 gibi çıktım ve acelem vardı bu yüzden bir yere oturup yemek yeme fırsatım olmadı ve yolda yemek için sağlıklı sandviç arayışına girdim.
   Starbucks'ta kepekli puf diye bir sandviç buldum.
Kepekli undan yapılmış içinde beyaz peynir ve kurutulmuş domates var. bu yşekilde biraz protein ve karbonhidrat aldım ve akşam yemeğini tamamen atlamış oldum.
* sandviç içine kurutulmuş domates harika olmuş söylemeden geçmeyeyim.
(görsel googledan)

4. Gün Ara Öğün

(fotoğraf nedense düzelmedi)

Dediğim Gibi 2 ara öğün yaptım. Aslında ara öğünü 2ye böldüm de denebilir.

14.30:
- 4 Yemek Kaşığı yulaf ezmesi
- 200ml Yağsız süt

Kahvaltıda olduğu zaman 5 yemek kaşığı tercih ediyorum ancak ara öğün olduğu için birazcık azalttım. birazcık =) Ara öğün için de iyi oldu




16.30:
- 1 küçük boy yeşil elma

Sanırım artık düzene girdi. oda arkadaşım bile "sen elma yer misin" diye sorunca saatin 16.30 olduğunu anlıyorum dedi:)
bu arada evet tatlı diyetisyen Güneş Aksüs 'ün kaçamak diyetini okuyorum. çok hoş samimi bir diyet kitabı. bildiğiniz gibi değil. okumalısınız:)


İşyerinde toplam 600ml su, 4 kupa çay içtim. kalan suyu akşam tamamlamayı umut ediyorum.

4. Gün Öğle Yemeği

İşyeri Yemek Menüsü:

- Sebze Çorba
- Mantarlı Tavuk Sote
- Fesleğen Soslu Makarna
- Salata

Tavuk sote yağlı olduğu için tercih etmedim. makarna da zaten yemeyecektim. Yemek öncesi tadım yaparken yemeklerden sadece birer çatal/kaşık aldım.

Normal porsiyondan daha fazla salata aldım.
(Domates Salatalık Maydanoz biraz dereotu)
Zeytinyağı ekledim.

Ara öğünde yulaf ezmesi yemeyi düşünüyorum. aslında bir meyve bir yulaf ezmesi olarak 2 ara öğün yapmayı düşünüyorum.