bir süre yokum.

3. Gün

Sabah: 2 ince dilim ekmek + 1 kibrit kutusu kadar süzme beyaz peynir

Öğle yemeği:
1 kase mantar çorba
1 yemek kaşığı kadar krutın
yaklaşık 90g köfte

Öğleden sonra: 1 yeşil elma
3 tane hoşbeş gofret ve sütlü kahve (hoşbeş çok ekstra. ama 3te kalmam güzel)

2. Gün Akşam

  Akşam Yemeğinde çorba ve zeytinyağlı yemeyi tercih ettim. Kadıköyde Çiyadaydım. (artık klasik!)
  - 1 kase Ezogelin Çorba
  - 2 küçük bulgurlu kuru patlıcan dolma
  - 1 yarma buğdaylı sarma
  - 1 yemek kaşığı zahter
  - 1 yemek kaşığı maş fasulyesi
  - 1 tatlı kaşığı muammara
  - 1 ince dilim tam buğday ekmeği

Maş Fasulyesi: çin fasulyesi olarak da biliniyor. özellikle güneydoğu anadolu mutfağında sıkça kullanılıyor. Çorbalarda, pilavlarda, piyaz olarak ama en çok da salata olarak tüketiliyor.
bitkisel protein açısından oldukça zengin ayrıca folik asit, demir, magnezyum, potasyum ve lif içeriği yüksek bir besin.
önemli nokta: Pişirmeden önce diğer fasulye gibi ıslatmak gerekiyor.

100 g Maş Fasulyesi:
273 Kkal
41.3g karbonhidrat
23.1g protein
1.2 g yağ

1 yemek kaşığı maş fasulyesi: (10g)
27 Kkal
4.1g karbonhidrat
2.3g protein
0.1g yağ

2. Gün Öğle Yemeği

                                                                                   Öğle yemeği menüsü:

- Tarhana çorba
- Piliç Topkapı
- Yoğurtlu Karışık Kızartma
- Elma

Piliç Topkapı ve Elma aldım.
yaklaşık 90-100 g tavuk eti içinde 5 yemek kaşığı kadar pirinç vardı.
elmayı bu sefer yemekten hemen sonra yedim ara öğüne bırakmadım.

Biraz sinirim bozuldu kendimi kötü hissediyordum odaya geldiğimde çikolata ikram ettiler. dayanamadım. dayanmak zaten işime gelmedi.1 bitter 2 sütlü toplam 3 madlen çikolata yedim.
1 madlen çikolata yaklaşık 10g.

30g madlen çikolata:
158 Kkal
14.g karbonhidrat
2.4g protein
12g yağ

* bir kaçamağın zararsız olması için içerisindeki yağ miktarının 5g ın altında olması gerekiyor. Görünüyor ki ben bu kadarcık çikolatayla o sınırı katlamışım.
(bayramda yediğim belki de 1 kg çikolataya gitti aklım. aah ahhh)

2. Gün Sabah

En tatlı sabahlaaarr :)

- 2 ince dilim ekmek
- 1 kibrit kutusu kadar süzme beyaz peynir
- 2 adet küçük poğaça
- Şekersiz çay

   Poğaçalar biraz ekstra olmuş olabilir. günün kalanında ekmek grubunu biraz azaltacağım.
yemekte piliç topkapı var içindeki pirinci mecbur yiyeceğim (çünkü 3. yemek kızartma ve yemiyorum)
   Akşam yemeğinde az yerim:)

1. Gün Akşam

Akşam yemeğim çok sağlıklıydı şimdi bunu kabul edelim :)
1.5 porsiyon Zeytinyağlı Enginar yedim.

 1.5 Porsiyon:
- 150g Enginar
- 30g Havuç
- 30g patates
- 30g bezelye
- 10g zeytinyağı

Toplamda:
 231.3 Kkal
 24.7g karbonhidrat
 6.8g protein
 10.4g yağ

Yanında 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 ince dilim tam buğday ekmeği tükettim.

Yapımı çok basit ve pişirme dahil çok kısa sürüyor. izninizle tarifini anlatmak isterim.
 * Taze, dondurulmuş veya konserve enginar limonlu suda bekletin (dışarda durunca çok çabuk kararıyor) (ben mevsiminde alıp dondurduğum enginarları kullandım)
 * Garnitür malzemelerini 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile çok kısa bir süre ateşte çevirin. zeytinyağı yanmasın. az miktarda su ekleyebilirsiniz.
 * küçük bir kapta yarım çay bardağı zeytinyağı (ben 3 enginar için bu kadar kullandım) yarım veya 1 limon (ben limon suyu kullandım biraz kaçırmışım:) ) az tuz ve az şeker ekleyip karıştırın.
 * Tencereye enginarları çok sıkışık olmayacak şekilde dizin. üzerlerine garnitürleri koyun. kalanı yanlarına da koyabilirsiniz.
 * Üzerine önce yağ-limon karışımını, daha sonra 1 su bardağı kadar su ilave edin.
 * Kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. ılık veya soğuk servis edin.
(kim derdi bir gün ben de yemek tarifi vereceğim :) )

   Mucize besin diye bir şey yoktur ama enginar mucizeye en yakın sebzedir :)
   Özellikle karaciğerdeki toksin maddelerin hızlıca atılmasını sağlar bu yüzden özellikle sigara-alkol tüketen bireylerin ve düzenli bir ilaç kullanan bireylerin tüketmesinde fayda vardır. Kansere karşı koruyucu olduğu her yerde söylenir. bu özellik de karaciğeri temizlemesinden gelir.
   Kolesterol düşürücü etkisi vardır ve bu şekilde kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucudur.

1. Gün

    Diyete başlamak için hep çarşamba veya perşembe gününü örnek veririm. pazartesi diyetine insanlar önyargıyla yaklaşırlar çünkü.
    Sabah tartıldım. 59.8 kg gördüm tartıda. bayramda kilo almamış olmamı başarı sayıyorum :)
bkz: chocolate challenge =)

Sabah:  
   - 4-5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
   - 200 ml yağsız süt.
Ara Öğün:
   - Şekersiz Çay
Öğle:
   - 2 yemek kaşığı bulgur pilavı
   - 3 yemek kaşığı kuru fasulye
   - yaklaşık 15-20g et
   - 150 ml yoğurt (kekik pulbiber ve nane ile)
* pulbiberi biraz fazla kaçırmışım. acı geldiği için yanında 1 ince dilim ekmek yedim.

  Ara Öğünde önce 1 yeşil elma yedim. daha sonra işyerine bir sürpriz, tartini sürpriziyle gelmiş :)
2 tane frambuazlı minik tartini yedim.

Toplamda 2 adet tartini:
170 Kkal
27.3g karbonhidrat
1.6g protein
6.5g yağ

İlk günden kaçamak hoş olmadı. 2. gün daha dikkat edeceğim.

Nerde O Eski Bir Şey Yemediğim Bayramlar

   Bayramda kendimi resmen bıraktım. yemek açısından çok sıkıntım olmadı ancak çikolatayı resmen abarttım.
   Öyle ki bir gece kalp çarpıntısından uyuyamadım. göğüs ağrım  da başlayınca çok korktum hastaneye gitmeyi düşündüm. sonra çikolatadan olduğunu anlayınca rahatladım:)
   Toplamda 3 küçük dilim baklava yedim.
   Kavurma yemedim sadece bayramın 2. günü akşamı et yemeği yedim (sote- yağsız)
Dün (bayramın son günü) akçaabat köftes sonrası hamsiköy sütlacıyla bayram faslını taçlandırarak kapatmış oldum.
Sabah tartıldım ve 59 kg da devam ettiğimi gördüm.

  Diyet gününe 1den tekrar başlayacağım. Sebze ağırlıklı besleneceğim. Abur cubur zaten yok ancak fındık - kuru üzüm ikilisinde duramadığımı farkettiğim için onları da bırakacağım. ara öğünde [meyve  + yoğurt /süt] ideal olacaktır. Pirinç pilavı kesinlikle tüketmemem gerek (bugün yemekte var ve yemeyeceğim)
Tabi ki yürüyüşe daha fazla zaman ayıracağım. maddi durumum sıkıntılı bu yüzden dışarı çok çıkmayacağım. daha çok vaktim olur. olmasa dahi evde olacağım günlerde işten eve yürüyeceğim. ve hatta yokuş inip çıkabilirim ki bu da iyice eriyen bacak kaslarımı daha güçlendirir. evde mekik - squat ve benzeri bütün hareketlere devam etmek gerekli (bozcaadadan bu yana neredeyse bıraktım)

   Bayram sonrası karaciğeri toparlamak için domates - domates suyu - nar- nar suyu - kırmızı acı biber - soğan - sarımsağa ve yeşilliklere ağırlık vermek gerekiyor. güzel bir çorba ve narlı salatayla (ah zahter!) durum kurtarılabilir.

24. Gün

Hızlıca bir özet geçiyorum akşam yemeğine kadar :

Sabah - 2 ince dilim tam buğday ekmeği
          - 1 kibrit kutusu beyaz peynir
* işe geç kaldım ama yine de sandviçimi hazırladım.

Ara:   - 20 tane fındık

Öğle yemeği :  - yarım kase ezogelin çorba
                      - 5 yemek kaşığı nohut (30g et)
                      - 3 yemek kaşığı pirinç pilavı (ciddiyim 3 kaşık! tabağıma yemek kaşığıyla koydu usta)
                      - 1 kase bol baharatlı cacık

Ara:  - 1 yeşil elma

günü güzel geçirdim. akşama da çok bozmazsam iyi. yarın tartılacağım.