11. Gün Akşam Yemeği

    Akşam kendimi pek iyi hissetmiyordum bu yüzden mutfağa girip bir şeyler yapmak istedim. bir süredir aklımdaydı tam buğday unundan poğaça yapmak. giriştim ben de. tadı çok güzel oldu tabi bunda mutfağın diğer Şefinin de payı büyük :)

Lor peynirli Tam buğday unundan poğaça:

Malzemeler :
- 350g tam buğday unu
- 150g %1 yağlı tuzsuz lor peyniri
- 100g ayçiçek yağı
- 400ml yağsız süt
- 1 yumurtanın sarısı (20g)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 paket kabartma tozu

     Bu malzemelerden 25 adet poğaça çıkardım.
     Tam buğday unu olarak doygun un aldım. lor peynirini %1 yağlı tercih ettim. aslında yoğurt kullansam hamurun dokusu iyi olabilirdi ama evde yoktu ben de sütle hem de yağsız sütle denedim. bence çok daha iyi oldu:)

     Üşenmedim hesapladım (diyetisyensen üşenme bir zahmet! ) :)
1 adet poğaça yalnızca 64.4 kkal yani yaklaşık 1 dilim ekmeğe eşit ancak yağ oranı ekmekten daha yüksek, karbonhidrat oranı ise daha düşük.

     Akşam yemeği yerine 3 adet poğaça ve 2 kupa çay tükettim. başka bir şey yemek istemedim. üzerine ara öğün tüketmeme de gerek kalmadı.